Mobilya | Dekorasyon

İşte Türkiye’nin en ünlü kadınlarının hiç bir detayın unutulmadığı muhteşem evleri…

AJDA PEKKAN

Türkiye’nin gelmiş geşmiş en başarılı isimlerinden biri olan Ajda Pekkan evinin kapılarını ilk kez İnstyle Home dergisine açtı.

Oldukça modern döşenmiş bir ev onunki

Sade ve Uzakdoğu işi mobilyalar dengeli kullanılarak salonda güzel bir armoni yakalanmış.

Aile fotoğrafları ise salonun başköşelerini kapmış gözüküyor

Ünlü sanatçı yatak odasında dışı ayna kaplı bir gardrop kullanmayı tercih etmiş

Evin tüm duvarları beyaz. Salonda az ve öz ama zevkli aksesuvarlar dikkat çekiyor.

Salonun baş köşesinde ihtişamıyla göz kamaştıran bir de piyano var

Ajda Pekkan, yorgun sahne çalışmalarının ardından en büyük zevkinin evinde vakit geçirmek olduğunu söylüyor

Evin giriş bölümünde büyük cam bir sehpa göze çarpıyor. Sehpanın üzeri şamdanlarla süslenmiş durumda.

Sanatçı evinin bir bölümünü stüdyo olarak kullanıyor.

Ajda Pekkan’ın banyosunda bulunan jakuziye Türk hamamı edası verilmiş. Banyo aynasının önü sayısız makyaj malzemesi ve aksesuvar ile dolu

CEYDA DÜVENCİ

Geçtiğimiz yıl Akgün Otel’in hissedarı Engin Akgün ile nikah masasına oturan Ceyda Düvenci Beykoz Acarkent’te bulunan ve “aşk yuvamız” dediği evinin kapılarını İnstyle Home dergisine açtı.

İki salon, beş oda ve altı banyodan oluşan toplam 370 m2’lik bu villanın bahçe katında salon, mutfak, misafir banyosu ve bir yardımcı odası bulunuyor. Üstte ise yine mutfak ve geniş salonlu bir kat daha var

Üçüncü katta eşiyle beraber kullandıkları bir çalışma odası var. İçinde banyosu bulunan yatak odaları ve giyinme odaları da yine bu katta yer alıyor.

Bahçedeki ağaç dallarına Bodrum Le Kabbak’dan aldığı kabakları asmış. “Kabaklar bahçeye nostaljik ve romantik bir görünüm katıyor” diyor

DEMET ŞENER

2005 yılında evlenen Demet Şener - İbrahim Kutluay çifti Levent’teki 4 katlı villalarının kapılarını InStyle Home dergisine açtı.

Demet Şener, her bir detayın düşünüldüğü evi için “Evlendiğimiz zaman The Ritz Carlton Otel’in rezidansında kalıyorduk. Bu ev de boş duruyordu. İbrahim 10 yıl önce almış ama hiç oturmamıştı. İrem doğunca buraya taşındık. Dekorasyonunu ben yaptım. Burası bizin cennetimiz, huzur kalemiz” diyor….

Katlar arası ahşap merdivenlerin kullanıdığı evin salon bölümünde renk olarak mor ve tonları tercih edilmiş.

Duvarları açık renk olan salonda büyük ve ihtişamlı yemek masası dikkat çekiyor. Masanın hemen arkasında bulunan büfenin üzeri ise aile fotoğrafları ile süslenmiş durumda

İki çocukları olan çift, evin Ömer ve İrem’e ait olan kısımlarında da açık renkleri tercih etmiş

Villanın bahçe bölümünde bir de yüzme havuzu bulunuyor.

SİBEL CAN

Sibel Can, çocukları Engin Can, Melisa ve Emir ile yaşadığı Beykoz Konakları’ndaki evinin kapılarını InStyle Home’a açtı.

Can’ın 1.200 m2’lik dört katlı, geniş bahçeli evinde, sekiz oda, altı banyo ve iki misafir tuvaleti var.

Birkaç kez dekorasyon değişikliği yapan Can, en son içmimar Necibe ve Birol Darcan çiftinden yardım almış.

Ünlü sanatçının yatak odasında pastel renkler hakim.

Sibel Can’ın sahne kıyafetleri için özel yaptırdığı odada yer alan aksesuvar büfesi bijuteri dükkanını anımsatıyor.

Her köşesi, içinde yaşayanların tarzına, karakterine ve meraklarına uygun olarak şekillendirilen evin en dikkat çeken yanlarından biri de hamamı. Misafir banyosunu hamama dönüştüren şarkıcı, “Hamam bu evde şarttı. Tenimin pürüzsüz, sıkı ve gergin olmasının sırrını, çocukluğumdan beri var olan bu hamam ritüeline borçluyum. Tabii bir de masaj ve yoga var” diye konuştu.

Sibel Can da bir çok ünlü gibi evin duvarları için açık rengi tercih etmiş.

Evin giriş katında yer alan salonda antika mobilyalar hakim

Yemek odasında kullanılan mobilyalar ise koyu renkli

İki kütüphanesi olan Can, dergiye verdiği röportajda ayrıca “Kuantum olumlama üzerine kitaplar okuyorum bu aralar” dedi ve inançlı biri olduğundan, dua etmeden bir gün dahi geçirmediğinden bahsetti.

Hiç bir detayın unutulmadığı lüks evin oturma odasında büyük bir şömine var.

Katlararsı geçişte ahşap merdivenler kullanılmış

Her daim bakımlı olmayı başaran Sibel Can, kendisine özel bir de makyaj odası tasarlatmış.

Evin her köşesinde aile fotoğrafları yerini almış durumda

Beyaz rengin hakim olduğu mutfakta yemek masasının hemen yanıbaşında yer alan plazma Tv dikkat çekiyor.

Evin bahçe kısmı dört mevsime uygun olarak tasarlanmış.

BERNA LAÇİN

Berna Laçin’in Kandilli’deki evi renkli aksesuvarlarla dolu. “Gösterişli ve göz alıcı şeyler tam bana göre” diyen oyuncu, bir biblo dükkanı kadar zengin ve eğlenceli hale getirdiği evinin kapılarını InStyle Home dergisine açtı.

380 m²’lik tripleks ev, geniş yeşil bir bahçeye, oradan da havuza açılıyor

Giriş katında içinde banyosu olan bir odası, misafir tuvaleti, salonu ve büyük bir mutfağı var

Camın önü boydan boya kış bahçesi olarak düşünülmüş

Evde her köşeyi iyi değerlendirmiş Laçin. Birkaç değişiklik de yapmış: “Kapılar değişti ve beyaz lake yapıldı. Banyolar pratik ve steril gözükecek şekilde yenilendi. Üst kat odaları beyaz ahşap parke ile döşendi.” Çini taşı estetik bulduğu için girişte ve mutfakta görmek istemiş. “Buraya, ‘iki ucu delik ev’ diyorum” diye konuşuyor

Evde üç yatak odası var.Turkuvaz çalışma odası da üst katta yer alıyor.

Çalışma odası asma katta konumlanmış. Bu katta iki banyo daha var

Berna Laçin’in kızı Ada’nın odasındaki duvar kağıtları, La Via Design’dan. Laçin, odayı tasarlarken kızının görüşlerini de almış.

Laçin “Kızım dört duvarını farklı kağıtla kaplatmak istedi. ‘Öyle şey olur mu?’ derken bir baktık en karakterli odalardan biri onunki olmuş.” diyo

Evde toplam dört banyo bulunuyor.Banyoların her birine ayrı bir özen gösterilmiş.

Modern ve antika parçaları bir arada kullanmayı seviyor ünlü oyuncu: “Antika parçalara çok meraklıyım. Ama süs gibi durmamalı öyle.” Çukurcuma’daki İstanbul Antik’ten Mertay sık ziyaret ettiği adreslerden. Orta sehpanın ve yemek masasının üzerindeki aksesuvarlar salonuna altın ışıltısı katmayı iyi başarmış. “Altın rengini seviyorum. Apliklerin gövdesini de sırf bu yüzden altın kaplama yaptırdım” diyor.

BURCU ESMERSOY

Spor spikeri Burcu Esmersoy, İtalyan eşi Massimo Cusimano’dan boşandıktan sonra kendine Emirgan’da yeni bir düzen kurdu.Kendisine huzur verdiğini söylediği Emirgan’daki evinin kapılarını InStyle Home dergisine açan Esmersoy, “O kadar çok ev değiştirdim ki, sayısını unuttum. Buraya geleli de bir ay oldu. Küçücük bir yer ama bana yetiyor” dedi.

90 m2’lik, iki oda, salon, mutfak ve banyodan oluşan bu kare şeklindeki daireye taşınması, evi tutmasından iki ay sonra gerçekleşmiş

Modern tarzda dekore edilen evde mimar Murat Akkuş’tan yardım almış.Esmersoy, yazın gelmesini iple çekiyor. Balkona bir oturma grubu bile koymuş şimdiden. “Yazın evdeysem, balkonda vakit geçirmek istiyorum, buranın kapısını da pek kapatmayacağım. Bu eve ilk geldiğimde denizden eve esen iyot kokusu beni büyülemişti” diyor.

DOLUNAY SOYSERT

InStyle Home dergisi,Dolunay Soysert’i evinde görüntüledi . O ve eşi Sinan Tuzcu’nun buraya taşınmalarının üzerinden üç yıl geçmiş.

Üç katlı kutu gibi küçük bu evin her katı 40 metrekareden oluşuyor

Girişte açık mutfak, kare bir salon, ikinci katta kedi odası, yanında bir soyunma bölümü, banyo ve çiftin yatak odası var. En üst katta ise küçük bir terasa açılan çalışma odası olarak düşünülmüş bölüm yer alıyor.

“Mutfağının biraz büyük olmasını isterdim. Balkonda yazın arkadaşlarla barbekü keyfi yaparız. O zaman dışarı çıkmamıza gerek kalmıyor” diye belirtiyor Soysert

Evin dekorasyonunu mimar Murat Güllü’ye yaptırmış çift.

Evdeki objelerin çoğu, sevdiği tarzı rahatlıkla bulduğunu söylediği Mudo Concept, Decorium ve Beymen Home gibi mağazalardan alınmış

Bu ev onlara şimdilik yetiyor. Hatta “bileziğim” dediği İran kedisi Haşmet’in bile odası var üst katta.

Salonun girişinde yer alan büfede çiftin fotoğrafları yer alıyor

“Burayı ilkin bembeyaza boyatmak istedim. Ama büyük bir hataymış. Ben her şeyi deneme yanılma yöntemiyle öğrenenlerdenim zaten” diye gülerek anlatıyor Dolunay Soysert evini.

DOĞA RUTKAY

Doğa Rutkay, Fulya’daki evini InStyle Home dergisine açtı

Salon, iki oda, bir banyo ve açık mutfaktan oluşan 165 m2’lik bu evi, Doğa Rutkay’ın annesi Nuran Duru görüp beğenmiş.Fulya’da geçtiğimiz yıllarda inşa edilen bir rezidansın en üst katında yer alan daire, metrekare olarak da binadaki diğer standart dairelerden daha büyük.

Genç oyuncu iş dışındaki zamanlarda evde vakit geçirmekten keyif aldığını söylüyor, “Bu ev içeri girdiğim anda bana nasıl huzur veriyor bilemezsiniz” diye de ekliyor. Mutfakta yemekle uğraşırken, televizyonu hep açık oluyormuş.

Rutkay için Beagle cinsi köpeği Poker, evdeki en büyük neşe kaynağı

GÜLBEN ERGEN

Gülben Ergen ve Mustafa Erdoğan çifti Bahçeköy’deki dört katlı orman evlerinin kapılarını İnstyle Home dergisine açtı.

Gülben Ergen ve Mustafa Erdoğan, Bahçeköy’e 3,5 yıl önce taşınmış. “Mustafa da ben de doğa içinde yaşamayı seviyoruz” diyen Ergen, evi inşaat halindeyken aldıklarını söyledi

Gülben Ergen ve Mustafa Erdoğan çifti evlerinin bir yıl süren dekorasyonunu beraber yapmışlar. Evin en alt katında iki depo, yardımcı odaları ve Ergen’e ait bir makyaj odası bulunuyor

Ana girişteki antreden salona geçiliyor. Mutfak ve misafir tuvaleti bu katta. Üç kanada ayrılan salon; yemek odası, oturma bölümü ve Mustafa Erdoğan’ın çalışma odasından oluşuyor. Üst katta, ebeveyn yatak odası ile beraber ortak bir kullanım alanına açılan toplam dört oda var. Bunlardan biri misafir odası, diğer iki oda ise Atlas ve ikizlere ayrılmış.

Çocukların sağlığı için tüm sebza ve meyveler bahçedeki serada yetiştiriliyor. Ekim işleriyle Gülben Ergen, bizzat kendisi ilgileniyor.Küçük bahçeyi anlatırken; “İşin sırrı ailece bu seraya sevgi ve özenle bakmamızda saklı. Burada yetiştirdiklerimizi toplayıp yemek çok keyifli. Hele ki tüketen Atlas olunca… ‘Anneee patlıcanlar büyümüş hadi toplayalım,’ deyince seramızın mahsulleri bize daha da lezzetli geliyor. Bizim seramızda heyecan hiç bitmez. Zamanlama profesörü Mustafa’dır. ‘Ne ne zaman dikilir, ne sıklıkta sulanmalıdır’ iyi bilir. Pespembe çileklerden tutun da, kabak, patlıcan, semizotu, nane, maydanoz ve her türlü acı-tatlı biber var burada.” diyor.

TUĞÇE GÜDER

Uğur Karas ve Tuğçe Güder çifti Yalova’daki Masal Köyü’nde bulunan evlerinin kapısını Ev-Bahçe dergisi için araladı.

Kalpli panjurlar, sandalyeler, deve kuşu yumurtalarından ışıklandırmalar, dere taşlarıyla süslü duvarlar… “Nasıl, nereden aklınıza geldi bunca şey Uğur Bey?” diye sorunca, içinden geldiğini ve hepsini baştan sona kendisinin tasarladığını anlatıyor. Evin içindeki her bir parça ekolojik yapısıyla tamamen uyumlu ve çoğu da sahibinin marifetli ellerinden çıkma.

Bahçe işlerinden Tuğçe Güder sorumlu, tüm sebze ve meyveleri kendisi yetiştiriyor.

Evin banyo kısmında yer alan lovabo bile ahşap.

Yerlerde halı kullanmamış Tuğçe- Uğur çifti. Mutfak bölümü kırmızı buzdolabı ile hareketlendirilmiş.

Geçtiğimiz aylarda bebekleri Evran’ı kucaklarına alan çift, “Evimiz bizim huzur bahçemiz ve bebeğimizi burada büyütmek istiyoruz” diyor.

ZUHAL OLCAY

InStyle Home dergisi, Zuhal Olcay’la Altunizade Mesa Konakları’ndaki evinde buluştu.

13 yıl önce yapılan sitenin içindeki apartman daireleri neredeyse birbirini hiç görmeyecek şekilde konumlanmış. Dört oda, bir salon, mutfak, iki banyodan oluşan ev 220 m2’lik bir kullanım alanına sahip.

Salonun ortasında antika piyano yerini almış. Olcay, günün son saatlerini burada geçiriyor

Evin dekorasyonunda onun kilometre taşlarına eşlik eden her güzel ayrıntıyı yakalamak mümkün. “Zevkim doğrultusunda döşedim burayı. Eve dekoratör girmedi” derken, evde en önem verdiği şeyin rahatlık olduğunun altını çiziyor. Pastel renklerin hakim olduğu salonda Necdet Kalay, Mustafa Ayaz, Enver Paşa’nın orijinal karakalem çizimleri, setlerden ve provalardan fotoğraflar, film afişleri dikkat çekiyor.

Olcay, evde olduğu zamanlar üzerinde bir pijama altı, bir tişört, bir polar sabahlık ve ayaklarında çok sevdiği yün pofuduk çoraplarla miskinlik yapmaya bayılıyor. Antika eşyaların ağırlıkta olduğu çalışma odasının ise onun için ayrı bir önemi var

EBRU AKEL

Ünlü sunucu Ebru Akel boğazın eşsiz manzarasına tanıklık eden ve 360 derece İstanbul’u izleme imkanı sunan evinin kapılarını Marie Claire Maison dergisine açtı.

Güzel sunucu evinin dekorasyonu için eski sevgilisi Can Ateş’in kardeşinden yardım almış

Evin hemen her odasında pastel tonlar göze çarpıyor

Akel evini anlatırken, “Hayalimdeki ev yaşanan ev; içeri girdiğimde sıcaklığını hissettiğim yer. Konumu, manzarası önemli değil…” diyor

Camın hemen önünde yer alan kırmızı koltuk ve cam kenarındaki üç saksı evin ilk sakinleri..

Yemek bölümündeki tablo İsmet Doğan’a ait

Bordo deri day-bed’in bulunduğu bölüm, Ebru Akel’in çalışma köşesi.

Senaryolara burada çalışıyor, repliklerini burada ezberliyor

Freestanding küvet modasının ivme kazandığı bugünlerde birbirinden cool küvetler, size banyoda farklı deneyimler yaşatacak.

Alışılagelmiş köşe ve dikdörtgen küvetlerin aksine hayallerinizin ötesindeki küvet tasarımları ile banyolarınız sıradanlıktan kurtuluyor. Tasarımcıların banyoları yaşam alanlarına katma çabasının son örneği olan bu küvetler özgün tasarımları ile benzersiz banyolar yaratma konusunda da son derece iddialılar. Banyonuz için bu yaratıcı alternatifler ve jakuzilerle banyo keyfinizin sınırlarını kaldırabilirsiniz!

Stilinizi siz belirleyin…
•Feminen bir küvetin içinde yıkanmanın zevkine varmak mı?
•Kendinizi kraliçeler gibi hissetmek mi?
•Suyun berraklığı ile temizlenirken, genç ve dinamik duygularınızı doruğa çıkarmak mı?
•Farklı fantezilerinizi ve hobilerinizi suyun içerisindeyken gerçekleştirmek mi?
•Her şeyin doğalı makbuldür diyerek ahşabın naif çekiciliği mi?
•Şeffaflıkla gelen temizlik duygusu mu?
•Nostaljik bir zarafet mi?

Tüm bunlardan hangisi sizi yansıtıyorsa, kendinize bir küvet beğenin ve düşlediğiniz banyo keyfini doyasıya yaşayın!

Bu topuklu ayakkabı şeklindeki küvete kadınlar bayılacak…

Yıkanırken kendinizi bir kayıkta hissedebilirsiniz…

Sepetin içinde banyo keyfi enteresan olurdu herhalde..

Banyoda keyif sevenler için ideal..

Country tarzı benimseyenler için muhteşem…

Şeffaflık baştan çıkarabilir!

Sanat severin küveti.

Gençlerin tercihi olabilecek renkli bir küvet…

Yine gençlerin farklı dünyalarını yansıtan bir küvet..

Siyahın zarifliği..

Romantik bir banyo için ideal…

Farklılıkları sevenler için…

Daha ciddiyetli bir banyo keyfi için…

Jakuzi keyfi tabiki bambaşka..

Kendinizi şımartmanın farklı yolları..

Özgür alanda duş zevki..

Kitap kurtlarının küveti…

Rengi yeter…

Alaturka tarzındaki bu küvet banyolarda farklı bir hava yaratabilir…

Krallara layık banyo yapmanın en güzel şekli.

Doğayla baş başa gibi…

Feminenliğin son noktası.

Modern hayatın koşturmacasına, “yanlızlık ve üşengeçlik” de eklenince yeni bir yaşam trendi doğdu!

Yeni Aktüel dergisinin derlediği habere göre, İngiltere, ABD ve Avrupa’nın birçok yerinde yayılan “mutfaksız yaşam” trendi artık ülkemizde de görülüyor. Yemek yapmaya zaman bulamayan veya yemek yapmaktan hoşlanmayanlar, mutfaktan çıkmak yerine,

mutfağı evlerinden çıkarıyor. Mutfakçık diyebileceğimiz “kitchenette” adı verilen mutfaklar da bu modanın ilk öncüleri.

Nohut oda bakla sofa” bir evim var; tam tamına 50 metrekare. Neredeyse 30 yıllık bir daire burası. Küçüklüğüne rağmen kullanışlı hâle getirmek için epey elden geçmesi gerekmişti. Tel dolap ve evyeden ibaret olan mutfağı sil baştan yenilerken, koridora açılan duvarını da yıktırmıştım.

Şimdi küçücük evimin ferah bir mutfağı var. Duvarla birlikte kapı da ortadan kalktığı için pişen her yemeğin kokusu evin tamamını sarıyor. Tam da bu nedenle seviyorum mutfağımı, evimin yaşadığını hissettiriyor bana.

Evin kalbi diye tanımlanan mutfağın hayatımızdaki önemi malûm. Günümüzde televizyon ve oturma grupları mutfak ekipmanları arasında sayılıyor. Hatta iki oda bir salon yerine “iki oda bir mutfak” diyebileceğimiz açık mutfaklı geniş evler rağbet görüyor.

Mutfağın işlevini ve tarihini anlatmak için ateşin bulunduğu çağa dönmeyeceğim ama artık bambaşka bir çağda yaşıyoruz ve ihtiyaçlar değişiyor. Geniş mutfak isteyenler gibi evinde neredeyse hiç mutfak istemeyenler de var. Konut firmalarının çalışan çiftler ya da yalnız yaşayanlar için projelendirdiği stüdyo daireler bu ihtiyacı karşılıyor. ABD, İngiltere ve Avrupa’nın birçok yerinde ise tamamen mutfaksız evler bulunuyor. New York’ta genellikle yalnız yaşayanların tercih ettiği “flat” denen stüdyo dairelerle “loft” diye tabir edilen geniş yaşam alanları bunlara en iyi örnek. Eski fabrika, depo itfaiye binası gibi endüstriyel yapıların elden geçirilip yaşam alanına dönüştürülmesine “loft” adı veriliyor. “Loft”lar tamamen açık planlı ve büyük bir kısmında mutfak bulunmuyor. Bir kısmında ise dolapların içine saklanarak gözlerden uzaklaştırılmış. Flat tipi daireleri ise nispeten düşük gelirli çalışanlar veya öğrenciler tercih ediyor. Küçük bir banyo ile yaşam ve uyuma alanlarının bulunduğu bu evlerin de mutfaksız olanları bulunuyor. Londra’da loft ve flat tipi dairelerin yanı sıra “bölünmüş binalar” la da karşılaşıyoruz. 18. yüzyılın sonları ile 20. yüzyıl başlarında inşa edilen, bizim, köşk, saray ya da malikâne diye adlandırdığımız 10 küsur odalı evler zaman içinde sahip değiştirince bölünüp küçük dairelere ayrılmış. Şimdi öğrencilere, yalnız yaşayanlara ya da küçük ailelere ev sahipliği yapıyorlar. Tabii mutfaksız olarak.

Nejat Yavaşoğulları “Mutfaksız ev olmaz” diyor.

“Mutfaksız hayat olmaz”

Almanya’da 20. yüzyılın başlarında Frankfurter tarzı denen sosyal konutlar yapıldığını biliyoruz. Mutfağa sadece dört metrekare alan ayrılan evler bunlar. İki kişinin aynı anda hareket etmesine olanak tanımayan bu tarzın amacı kadının evin dışına çıkıp çalışmaya yönlendirilmesi olarak açıklanıyor. Tayland’da ise evlerin hiç mutfağı yok. Çünkü ülkenin geleneğinde evler mutfaksız, hatta

evde tüp bulundurmak bile yasaklanmış. Tayland’da tüm yeme içme faaliyetleri ev dışında hallediliyor. Mutfaksız ev furyasından Fransa bile nasibini almış; “mutfağı” ile ünlü ülkede emlakçılar bu tür evlere olan talebin arttığını söylüyorlar.

Türkiye’deyse özellikle İstanbul’daki residance’larda “kitchenette” adı verilen minik mutfaklarla sık karşılaşılıyor artık. Bu mutfaklar oturma odasının bir köşesinde bazen başka bir odaya açılan kapı görünümünde, bazen de kitaplığın devamı gibi duruyor. Kapakları açtığınız da ise karşınıza küçük bir evye, birkaç bardak, su ısıtıcısı ve mini bir buzdolabı çıkıyor. Dekoratörler mini mutfakları gözlerden uzaklaştırmak için birbirinden şık tasarımlar yaparken mimarların mutfaklarda yaşanan değişime bakışı ise biraz farklı. Örneğin müzisyen mimar Nejat Yavaşoğulları tamamen mutfaksız ev olamayacağı görüşünde. “Mutfak yoksa muhakkak onun yerini dolduracak bir şey vardır. Tamamen mutfaksız

hayat olmaz. Buzdolabı, bardak, fincan, onları yıkamak için bir evye… Ağır yemek pişirmeyebilirsiniz, koca koca davlumbazlarınız olmaz ama küçük bir mutfak düzeni kurulabilir. Mutfak bir evin en karakteristik özelliğidir, bekâr da olsanız icap ettiği vakit bir şeyler pişirirsiniz. Mutfak günümüzde çok abartılı hâle geldi. 7–8 bin liradan başlayıp 100 bin liraya kadar ulaşan fiyatlarla mutfak yaptırıyor insanlar. Eskiden böyle değildi, şimdi mutfaklar güzelleşti, standartları yükseldi ama abartıldı. Belli bir noktadan sonrası gereksiz, içinde çalışanı da yoran mutfaklar onlar. Ev dediğiniz, yatacak yer, oturacak yer, besleneceğiniz yerlerin bütünüdür” diyor.

Home Art dergisinin Kasım sayısı için hazırlanan “Stüdyo Daireler” dosyasında fotoğraflanan bu evin mutfağı Kitchenette tarzına iyi bir örnek. Ev sahibesi oturma odasının köşesindeki küçücük bir alanı dekoratif kapılar ardına saklayarak hem mutfak ihtiyacını çözmüş hem de gözlerden uzaklaştırmış.

Aile birliğinin ocağın tütmesiyle ilişkilendirildiği Türkiye’de –henüzmutfaksız evler inşa edilmese de bu alanı hayatından çıkaranlara rastlamak mümkün. Hatta birkaçını yakından tanıyorum. Fotoğrafçı arkadaşım Nalan mutfaksız yaşayanlardan. Karanlık oda olarak kullandığı mutfak onun için artık sadece çalışma alanı. Ünlü söz yazarı Aysel Gürel’le veya yakınları ile yapılan söyleşilerden de, hatırımızda mutfak kullanmadığı kalmış. Aysel Gürel uzun yıllar mutfağını kullanmamış, daha doğrusu yemek pişirmek için kullanmamış. Mutfak dolaplarının kapakları şarkı sözleri için not defteri görevi üstlenmiş.

Gümüşsuyu Cheya Residences

Mutfağı hayatınızdan çıkarmak isteyince o alanı başka türlü kullanabiliyorsunuz. Ama Amerikan mutfak dediğimiz açık mutfaklar için yapılabilecek fazla bir şey yok. Şık bir residance’ın stüdyo dairesinde ikamet eden Metin Bekar açık mutfağından rahatsız: “Mutfağı bulunmayan bir evde oturmayı tercih ederdim. Mutfağı hiç kullanmıyorum, evyeyi bile!” diyor. Metin Bekar ile dışarıda yemek yerken konuşuyoruz: “Üşengeç bir adamım, yemek pişirmeyi becerebilirim elbette, ama tercih etmiyorum. Çünkü mesele yemeği yapmakla bitmiyor, alışverişi var, hazırlığı var, bulaşığı var ve tüm bunlar zaman alıyor. Dışarıda yemek çok daha pratik bir şey. Benim buzdolabımın dışı içinden daha kalabalık mesela: İçinde sadece içecekler dururken dışında birçok restoranın magneti duruyor. Akşam 7’de işten çıkıp o yorgunlukla evde yemekle uğraşmak istemiyorum. Kendime kalan kısıtlı zamanı başka türlü değerlendirmeliyim. Mesele karın doyurmaksa bunun birçok yolu var, dışarı çıkabilirim, internetten dilediğimi sipariş verebilirim” diye anlatıyor. Mutfak dolaplarında sadece birkaç bardak bulunan Bekar’a göre mutfak ekipmanları da gereksiz.

“Bir tuşla istediğim siparişi veriyorum”Yemek pişirmek kadının geleneksel bir faaliyeti olduğu için mutfağı hayatından çıkaranların büyük çoğunluğu erkekler. 28 yaşındaki broker Yavuz da mutfaksız yaşayanlardan. Açık mutfaklı stüdyo dairesini dekore ederken mutfak ekipmanlarına yer ayırmamış. Bir köşeye yerleştirdiği minik buzdolabı ve onun üzerindeki su ısıtıcısı ile tüm ihtiyaçlarını karşılıyor. “Yemek çok keyifli ama neden hazırlama ya da pişirme sürecine dahil olayım ki! Bir telefonla veya birkaç tuşa basarak istediğim siparişi veriyorum” diyor.

Zorunlu ihtiyaçları karşılamaya yönelik tasarlanan mini mutfaklar sürgü ya da stor kapakları kapatıldığında dekoratif bir dolap izlenimi veriyor.

Ülkemizde yalnız yaşayanlar, öğrenciler ve gençlerin tercih ettiği mutfaksız yaşamı dünyada ailece sürdürenler var ve sayıları da hızla artıyor. Ünlü televizyon eleştirmeni Yüksel Aytuğ, geçen hafta bir yemek programı ile ilgili yazısında Londra’daki mutfaksız evlerden bahsediyordu. Ailesinin bir kısmı Londra’da yaşayan Yüksel Aytuğ gözlemlerini “İngiltere’de özellikle Londra’da yeme içme alışkanlıkları Avrupa’dan çok farklı. İnsanlar evlerinde mutfak olsa bile dışarıda yeme eğilimindeler. Londra’da birçok mutfaksız daire gördüm. Buralarda yaşayanlar genellikle yoğun çalışan insanlar. Günümüz koşullarında zaman çok kıymetli ve kimse taze fasulye ayıklayarak vakit kaybetmek istemiyor. Oturduğu yerden birkaç tuşa basıp internet üzerinden dilediği yemeği sipariş eden insanlar işlerine daha fazla zaman ayırabiliyor” diye aktarıyor.

Yalnız yaşadığı ve mesai saati belirsiz zaman dilimlerinde çalıştığı halde mutfağından vazgeçmeyenler de var tabii. 29 yaşındaki Ekin’e “Yalnız yaşıyorsun, yemek pişirdiğini de biliyorum ama belki çevrende mutfaksız yaşayan arkadaşların vardır” diyerek haberime destek arıyorum. Ekin “Mutfağı olmayan ev olur mu? Zaten benim yemek pişirmeyen insanlarla işim olmaz. Yemeğin hazırlığı ve pişirme süreci çok keyifli. Ardından kendi kurduğun sofrada yapılan muhabbetler var ki hiçbir şeye değişmem. Böyle bir zevk başka nerede var?” diyor.

Kısacası mutfağın varlığı yaşam tarzı ve alışkanlıklarla ilintili olduğu için hayatımızda önemli bir yer tutuyor. Bu yerin ev sınırları dışına çıkması ise şimdilik pek mümkün görünmüyor…

“Mutfaksız ev sadece bir lüks!”

Merve Yöneyman / Mimar

“Günümüzde, tüm dünyada, özellikle büyük şehirlerde yaşam şekli eskisine göre bir hayli farklı. Yaşam alanları minimum ve maksimum uçlarda seyrediyor. Büyük malikâneler daha da büyük ve gösterişli, küçük evler ve daireler ise neredeyse otel odası kadar oldu. Birkaç senedir tüm dünyada bu konuda birçok araştırma yapılıyor, insanların sorunsuz bir hayat için ihtiyaçları olan metrekareler ve yaşam bölümleri ülkeden ülkeye, kültürden kültüre fark etse de herkesin buluştuğu birtakım ortak noktalar var. Mesela, metropollerde artık mimari yatay değil, dikey olarak gelişiyor. İstanbul’da yaşayan biri olarak, ‘residence yaşamı’ konseptiyle iç içe olmamak imkânsız. Günümüzde hızlı yaşam temposu sebebiyle insanlar kendine vakit ayıramıyor. Artık evlerde küvet bile çok fazla yok, çünkü kullanılamıyor, öyle bir zamanımız yok. Kendimize ayırabildiğimiz vakitleri, şahsi uğraşılarımızla değerlendiriyoruz. Hayat akışı böyleyken, tam teşekküllü mutfaklara da ihtiyaç duyulmuyor. Özellikle bekâr kişilerin yaşamı, sabah kettle’da ısıtılan suyla kahve yapmaktan ve akşamları buzdolabından çıkardığı bir biradan çok da öteye gitmiyor. Çünkü sıcacık yemeğiniz kapınıza bir telefon ve hatta telefonda konuşmak istemezseniz web’den bir tık’la geliyor. Mutfaklar bu yüzden artık kitchenette şeklinde, otel odası mutfağı yani. Aslında mutfak tamamen kullanıcıya göre şekillenmeli. Ben, tost makinem, kettle’ım ve bulaşık makinem olduğu sürece herhangi bir sıkıntı çekmem ve bunların hiçbiri evde ayrı bir mutfak olmasını gerektirmiyor. Mutfaksız ev, yemek yapmayı sevenler için kâbus gibi görünse de dışarıdan yemek söylemeye veya dışarıda yemek yemeye alışık insanlar için sadece bir lüks. Jakuzi gibi…

SABAH-EMLAK

Lüks marka tercih eden varlıklı muhafazakâr kesim, evlerini saray ihtişamında döşemeye başladı. Dekorasyonda Swarovski taşlı avize, altın varaklı ayna, Kabe’den canlı yayın bile var.

Muhafazakâr kesim kendi sosyetesini oluştururken, harcamalarında diğer zenginlerden hiç aşağı kalmıyor. Paranın sağlayabildiği her lüks onlarda da var. Kıyafetlerinde lüks marka tercih eden, pahalı otomobillere binen bu kesimde son dönemde, evlerini neredeyse bir saray ihtişamında döşeme modası yaşanıyor.
Muhafazakâr kesim son dönemde evlerinin dekorasyonuna yüz binlerce hatta milyonlarca dolar harcamaya başladı.
Müşterilerinin ağırlığını muhafazakâr kesimin oluşturduğunu söyleyen Vogue Interiors’un sahibi iç mimar Şafak Çak, bu kesimdeki müşteri sayılarının son iki yılda arttığını belirtti. Bu müşterileri için verdikleri dekorasyon hizmetinin 100 bin dolar ile 1 milyon dolar arasında değiştiğini vurgulayan Çak, bu kesimin dekorasyonda görsel ve aksesuar zenginliğine önem verdiğini belirtti.

Swarovski  taşlı musluk
Muhafazakâr kesimin banyolarında bir başka dikkat çeken özellik de değerli taşlarla süslenmiş musluklar. Değerleri 3-5 bin euro arasında değişen bu muslukların üzerinde swarovski taşlar bulunuyor. Çak, bu kesimin ayrıca jakuzili büyük banyoları tercih ettiğini belirtti.

Haremlik-selamlık
Muhafazakâr kesimin özellikle yüksek tavanlı evleri seçtiğini anlatan Çak, şunları anlattı: “Evlerin olmazsa olmazı namaz odaları. Bir müşterimiz bu odadaki sedirleri asansör teknolojisiyle kullanmak istedi. Özel mekanizmayla sedirler yukarıya çıkıp tavandaki bölüme giriyor. Böylece odada boş bir alan yaratılıyor. Ayrıca bu lüks evlerin açık havuzlarını da haremlik-selamlık olarak ikiye bölüyoruz.

Palmiye adasına palmiyeli ev
Dubai’de iki proje yaptıklarını anlatan Çak, “Şimdi yeni bir projeye daha başlıyoruz. Dubai’de yapılan Palm İslands’da (Palmiye Adaları) bir müşterim üç tane ev aldı. Bu evlerin dekorasyonunu biz yapacağız. Dubai’deki evler buradakilerden biraz daha gösterişli. Daha büyük jakuziler ve havuzlar var. Bu projedeki evlere palmiye koymayı planlıyoruz” diye konuştu.

Çocuklara ‘Play Station’ odası
Muhafazakar kesimin yatak odalarında da swarovski taşlı avizeler ve altın varaklı aynaları tercih ettiklerini söyleyen Şafak Çak, bu odalarda gizli aydınlatma sistemi kullandıklarını ifade etti. Çak, “Çocuklar için kendi odaları içinde ‘Play Station-bilgisayar odası’ da yaptığımız oldu.  Yani odanın içinde bir oda daha yaptık” dedi. Çak ayrıca, özel bir klima sistemiyle eve 24 saat gülsuyu kokusu verildiğini de belirtti.

Kabe örtüsünden duvar süsü
Şafak Çak, bazı müşterilerinin evlerinde çatıya özel kameralar kurduklarını söyleyerek, “Evde televizyondan boğaz  canlı izlenebiliyor. Bir başka projede de webcam aracılığıyla 24 saat Kabe’nin izlenmesini sağladık. Plazmayı açıyorsunuz karşınıza Kabe çıkıyor.
Bazı müşteriler Kabe örtüsü aldı. Çerçeveleterek namaz odası duvarına astılar. Kabe örtüsü her yıl değişiyor. Küçük parçalar halinde olan bu örtülerin değeri 100 bin dolara yakın.”

Osmanlı çizgileri….
Muhafazakâr kesim banyoda ağırlık olarak küfeki taşından yapılma lavabo tercih ediyor. Deniz kabuklarının, çoğunlukla da istiridye kabuklarının oluşturduğu bir kalker olan küfeki taşı, bej renginde, ince taneli ve kumlu görünüme sahip. Osmanlı döneminde İstanbul ve  yakın çevresindeki ocaklardan elde edilen bu taş,  Mimar Sinan ve diğer Osmanlı mimarlarının kullandığı ana malzemelerden birisi.